mantar kurabiye tarifi ne demek?

Mantar kurabiye, şekli mantara benzeyen ve lezzetli bir Türk kurabiye çeşididir. İşte klasik bir mantar kurabiye tarifi:

Malzemeler

• 250 gram tereyağı (oda sıcaklığında yumuşamış)
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 paket vanilin
• 1 paket kabartma tozu
• Yaklaşık 3.5 su bardağı un
• 2 yemek kaşığı buğday nişastası
• 2 yemek kaşığı kakao

Yapılışı

1. Hamuru Hazırlayın: Derin bir kapta tereyağı ve pudra şekerini krema kıvamına gelene kadar karıştırın. Ardından vanilin, kabartma tozu, buğday nişastası ve unun bir kısmını ekleyin. Yumuşak bir hamur elde edene kadar un eklemeye devam edin.

2. Şekil Verin: Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avuç içinde yuvarlayarak top şekli verin. Tüm hamur bitene kadar işleme devam edin.

3. Süsleme Aşaması: Küçük bir şişe kapağını veya benzeri yuvarlak kenarlı bir nesneyi kakaoya batırın. Hamur toplarının üzerine hafifçe bastırarak mantar şekli verin.

4. Pişirme: Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 15-20 dakika, kurabiyeler hafifçe pembeleşene kadar pişirin.

5. Servis: Fırından çıkan kurabiyeleri oda sıcaklığında soğumaya bırakın. Ardından servis yapabilirsiniz.

Bu tarifle, çay saatlerinizde ya da özel günlerde misafirlerinizi etkileyebilirsiniz. Afiyet olsun!